हमारे किचन में मौजूद कहीं चीजें सेहत के लिए कितनी लाभप्रद हो सकती हैं आमतौर पर ज्यादातर चीजों को हम भोजन के स्वाद को बढ़ाने तक के लिए ही जानते हैं पर आयुर्वेद में उनके तमाम उस दिए गुणों के बारे में जिक्र मिलता है शहद उनमें से एक ऐसी औषधि हैं शहर में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स कैल्शियम आयरन मैग्नीशियम कॉपर पोटेशियम मैग्नीज और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं यह सभी वास्तविक रुप से आपके आहार त्वचा और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं यही कारण है कि कई वर्षों से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के घरेलू उपचार के तौर पर शहद को प्रयोग में लाया जाता रहा है
आयुर्वेद में शहद के सेवन को बहुत ही फायदेमंद बताया गया है वजन कम करने से लेकर त्वचा में चमक लाने तक के लिए शहद को प्रयोग में लाया जा सकता है इसमें मौजूद प्राकृतिक गुण कई तरह से आपको शायद काला पहुंचा सकते हैं आइए आगे की स्लाइड में ऐसे ही कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में जानते हैं जिनमें सेट को काफी कारगर घरेलू उपचार के तौर पर प्रयोग में लाया जा सकता है
एसिड रिफ्लक्स की समस्या में कारगर (Effective in acid reflux problem)- खेत में एंटीबैक्टीरियल और एंटी फंगल गुण होते हैं जो आपके गैस्ट्रो इंस्टेंस सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं शहद का सेवन बैक्टीरिया संक्रमण के कारण होने वाली अपच और पेट दर्द की समस्या को कम करके वाचन को दुरुस्त करने में मदद करता है शायद एसिड रिफ्लक्स को कम करने के लिए भी प्रयोग में लाया जाता रहा है इसके लिए एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर सेवन करने से आपको लाभ मिल सकता है
जलन को करता है दूर(removes irritation)-शहद का उपयोग जलन को ठीक करने और कहीं तेरे से संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता रहा है विशेषज्ञों के मुताबिक जलन वाले जगह पर से लिखो लगाने से लाभ मिल सकता है अध्ययन में पाया गया कि जलन वाली जगह पर शहद को प्रयोग में लाने से यह कम से कम समय में गांव करो गानों से बचाता है और उसे जल्दी भरने में भी मदद करता है जलन वाले स्थान पर शहद लगाने से इसका दाग भी नहीं पड़ता है
अनिद्रा की समस्या में फायदेमंद (Beneficial in insomnia problem)- नींद नहीं आने की दिक्कत कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं को बढ़ा दे सकती हैं जिन लोगों को कम नींद आती है उनमें तनाव चिंता और अवसाद जैसी मानसिक समस्या समस्याओं का जोखिम भी अधिक होता है अनिद्रा की समस्या को दूर करने के लिए शहद का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है सोने से पहले गर्म दूध में एक बड़ा चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन करने से अच्छी नींद प्राप्त की जा सकती है
शहद के फायदे (Benefits of honey)
शहद के फायदे को देखते हुए ही आयुर्वेद में इसे अमृत समान माना गया है छोटे बच्चों से लेकर व्यस्को तक सहित सभी के लिए उतनी ही फायदेमंद है नियमित रूप से शेयर करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है जिससे कई तरह की संक्रमण बीमारियों से बचाव होता है आईएसआई के प्रमुख फायदों के बारे में विस्तार से जाने
- खांसी से आराम (cough relief)
अगर आपकी खांसी कई दिनों से ठीक नहीं हो रही है तो आप शहद का इस्तेमाल करें यह काशी से आराम दिलाने की असरदार घरेलू दुआ है शायद में मौजूद है एंटीबैक्टीरियल गुण संक्रमण को और बढ़ने से रोकते हैं साथ यह कब को पतला करते हैं जिससे कब आसानी से बाहर निकल जाता है का स्तर पर जो लोग सुखी खांसी से परेशान रहते हैं उन्हें शहद से जल्दी आराम मिलता है
- सेवन विधि (intake method)
खांसी से आराम पाने के लिए आप दो तरीकों से सेवन कर सकते हैं
- पहला तरीका रात में सोने से पहले हल्के गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर उसे भी है यह बलगम को पतला करने के साथ-साथ खांसी से जल्दी आराम दिलाता है
- दूसरा तरीका अदरक और शहद से तैयार पर भी खांसी से आराम दिलाने में कारगर है
- उपयोग विधि (usage method)
अगर आपकी त्वचा में हल्की खरोच आ गई है या कोई हिस्सा मामूली रूप से जल गया है तो उस हिस्से पर शहद लगाएं यह जलन को कम करती हैं और इस हिस्से में संक्रमण को रोकती है
- गले की खराश (Sore throat)
शहद के फायदे की लिस्ट में गले की खराश दूर करना भी शामिल है यह खांसी और सर्दी जुकाम से तो आराम भी लाती ही है साथ ही अगर आपका गला बैठ गया है या गले में खराश है तो आप शहद का सेवन करके आराम पा सकते हैं
- कब्ज से राहत (constipation relief)
अगर आप कब के मरीज हैं तो समझ ले कि आप कहीं नहीं बीमारियों को न्योता दे रहे हैं पेट से जुड़ी कई समस्याओं की मूल जड़ कब्ज ही है शायद शरीर में प्रपोज के अवशोषण को कम करती हैं इस वजह से आप इसका उपयोग कब्ज को दूर करने में भी कर सकते हैं कब से आराम दिलाने के अलावा यह पेट फूलने और गैस की समस्या से भी आराम दिलाता है
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शहद के फायदे त्वचा के लिए (Benefits of honey for skin)
शहद के फायदे सिर्फ पाचन और इम्युनिटी बढ़ाने तक ही सीमित नहीं है बल्कि यह त्वचा में निखार लाने में भी मदद करते हैं शहद में ऐसे गुण होते हैं जो आसपास की नमी को सोख लेते हैं और त्वचा की नमी को बरकरार रखने में मदद करता है जिन लोगों की त्वचा बहुत रुकी होती हैं उन्हें अपनी त्वचा को नमी बनाए रखने के लिए शहद का इस्तेमाल करना चाहिए इस बात का ध्यान रखें कि त्वचा में निखार लाने के लिए से खाने की बजाय इसे त्वचा पर लगाया जाता है त्वचा के लिए आप कहीं तरीके से शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं
उपयोग विधि
- रूखी त्वचा वालों के लिए एक चम्मच से लें और इसे त्वचा के रुके इसे पर लगाएं 15 से 20 मिनट तक इसे सूखने दें और ठंडे पानी से धो लें इसे 1 हफ्ते में कम से कम 3 बार प्रयोग करें
- त्वचा के निखार के लिए चेहरे की चमक बढ़ाने के लिए आप शहद से तैयार फेस पैक का इस्तेमाल करें आमतौर पर शहद और नींबू शहद और दूध शहद और उसे और योगर्ट से तैयार फेस पैक ज्यादा फायदेमंद होता है
शहद खाने का तरीका (how to eat honey)
शहद के फायदे के बारे में अधिकतर लोगों को पता होता है लेकिन शेयर करने के तरीके को लेकर लोग ऐसे में रहते हैं आपकी जानकारी के लिए बता दे कि आप कहीं तरह से शहद का सेवन कर सकते हैं आप रोजाना एक से दो चम्मच शहद सीधे तौर पर खा सकते हैं या इसे दूध में मिलाकर सेवन कर सकते हैं इसके अलावा खाली पेट हल्के गुनगुने पानी के साथ शहद का सेवन वजन कम करने के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है कुछ लोग हल्के गुनगुने पानी और शहद के मिश्रण में नींबू मिलाकर भी सेवन करते हैं
शहद में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients found in honey)
शहद जरूरी पोषक तत्व खनिजों और विटामिन का भंडार है शहर में मुख्य रूप से फ्रुक्टोज पाया जाता है इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट नाइस इन विटामिन बी विटामिन सी और एमिनो एसिड भी पाए जाते हैं शहद में फैट फाइबर और प्रोटीन बिल्कुल भी नहीं होता है